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西洋料理名作選・食道楽など 専門料理書 7冊セット 9728-2173-の詳細情報
9728-2173-。増刊 暮しの手帖 別冊 おいしく食べきる料理術 (発売日2020年09月30日。探究するシェフ 〜美味への創造力と情熱〜 | 旭屋出版。西洋料理の古典的名作選や食文化を網羅した、料理研究家や専門家向けの貴重な専門技術書7冊セットです。最新。ニール・サイモン戯曲集 4。話題の「バスク料理」を日本で作って味わう入門レシピ集。- セット内容: フランス料理名作選、イタリア料理名作選、スペイン料理名作選、ワインの知識とサービス、ニース伯爵フランス料理、チーズの本、食道楽（秋の巻・冬の巻）- 装丁: ハードカバー、専用ケース付きご覧いただきありがとうございます。
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